O Festival Internacional de Chocolate de Óbidos está de regresso em 2025 com uma edição verdadeiramente especial, dedicada ao fascinante mundo da Ciência. De 21 de março a 6 de abril, a vila medieval transforma-se no epicentro da criatividade e do sabor, oferecendo aos visitantes uma experiência imersiva onde o chocolate é o protagonista absoluto.
Nesta edição, o festival presta homenagem às grandes invenções científicas e aos seus protagonistas, destacando como a ciência está presente em cada etapa da transformação do cacau nas mais deliciosas e surpreendentes criações. Desde esculturas imponentes, inteiramente feitas de chocolate, até laboratórios temáticos e showcookings de excelência, o evento promete encantar miúdos e graúdos.
O programa apresenta mais de cinquenta chefs e mestres chocolateiros, entre nomes nacionais e internacionais de renome, como Jordi Roca do El Celler de Can Roca e Lluc Crusellas da Eukarya Xocolata. Nos palcos SMEG/Callebaut e AEG/Pingo Doce, o público poderá assistir a demonstrações ao vivo, showcookings inovadores e concursos emocionantes que vão premiar o talento e a criatividade dos participantes.
Um dos grandes destaques é o Laboratório em Chocolate, um espaço surpreendente onde ciência e doçura se encontram, recriando um autêntico laboratório científico, com direito a uma Tabela Periódica e até um telescópio de chocolate. A programação inclui ainda o Laboratório Molecular, com workshops de cozinha molecular, e o espaço Fósseis de Chocolate, que convida pequenos e graúdos a descobrir fósseis escondidos na areia de cacau.
O festival não esquece os apreciadores de harmonizações, oferecendo um espaço dedicado aos vinhos e cocktails de chocolate, assim como um mercado repleto de marcas e chocolatiers com propostas irresistíveis. Entre as novidades, destaca-se o concurso “Made in Óbidos”, que desafia os participantes a criar produtos com ingredientes da região, valorizando a identidade local.
Além das experiências gastronómicas, o evento proporciona uma verdadeira viagem ao passado com o Dino Parque, onde 15 dinossauros em tamanho real prometem surpreender os visitantes.
Com um programa diversificado e recheado de atividades para toda a família, o Festival Internacional de Chocolate de Óbidos volta a afirmar-se como um dos maiores eventos do género em Portugal, onde o sabor, a ciência e a criatividade se fundem numa celebração única do chocolate.
